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L’agriculteur responsable, guidé par la raison, recherche le meilleur pour son terroir qui produira un vin de qualité.

Il mûrit chaque intervention sur la vigne par respect pour l’environnement et la biodiversité. Il protège son terroir pour qu’il exprime tout son potentiel et met en place des programmes judicieux pour gérer au mieux l’énergie, les ressources et les déchets. La prévention des risques et des pollutions, et son souci permanent de protéger l’environnement et ses collaborateurs sont essentiels. La performance de l’agriculteur responsable va au-delà des exigences sanitaires imposées à la profession. Avec les moyens les plus équilibrés possibles, la vigne produit ainsi un raisin sain et de qualité.

L’agriculteur responsable déploie son programme en de nombreuses actions parmi lesquelles :

« Le souci permanent de recherche de qualité est le leitmotiv du Château [...] »

AUDREY GUIONIE
Conseillère en Formation
CDFA/CFPPA de la Gironde

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